Ovalette & Kek Span : Persoalan Terjawab.

Pagi Isnin lalu saya menerima panggilan telefon dari seorang pakcik saya bertanyakan tentang kek.

"Fiza boleh buat kek span?"

"Boleh, Insya Allah. Nape cik?"

"Cik nak order kek, 2kg 2 biji. 1 biji rasa vanila, 1 biji rasa coklat. Boleh ke?"

"Mmmmm..... boleh, boleh. Insya Allah. Sebenarnya Fiza tak pernah lagi buat kek span untuk niaga. Nanti Fiza tengok2 loyang yang ada." (Maklum la.... niaga suka2 bukan byk mana pun loyangnya :-))

"Selalu jual kek apa?"

" Ohhh, selalu tu jual kek keju ke, kek coklat kukus ke, atau kek ada karamel la."

"Ooooo, jadinya kek span ni Fiza boleh buat tak?"

"Insya Allah, boleh cik."

"Ok, nanti minta Subky bawa sekolah sekali ye. Tolong hantar ke Pra-Sekolah." (Pakcik saya ni supplier makanan untuk anak2 Pra- Sekolah di sekolah suami saya)

"Oh... ok2."

Ohhhh, kek span....... Saya pernah buat kek ni beberapa kali dulu untuk anak2. Saya terus sms ummi saya di kampung tentang resepi kek span dia. Sebab ummi saya berniaga kek termasuk kek2 aising, jadinya adalah lebih baik saya gunakan resepi yang dah terbukti. Teliti dalam semua resepi yang ada, ada satu bahan untuk membuat kek span menggunakan Ovalette.

Sumber

Tahukah kita apakah Ovalette sebenarnya? Tahukah kita sumber utama untuk membuat Ovalette itu? Alhamdulillah... saya dikurniakan suami yang begitu prihatin. (ooopppsss, saya sendiri kurang prihatin sebenarnya uhuk...uhuk...) Ketika saya memberi wang pada suami minta dibelikan Ovalette, dia bertanya pada saya, "Ovellette tu dibuat dari apa ye?"

Saya tersenyum....."Tak tahu la." Suami berlalu begitu saja.... Saya terus menggunakan pakcik gugel untuk mencari bahan utama Ovalette. Gugel punya gugel, mencari dan terus mencari...... Ini jawapan dari persoalan saya.

Sekiranya diketahui, barulah mudah untuk membuat keputusan samada bahan tersebut halal, haram atau diragui. Sebagai contoh, pernahkah anda menggunakan OVALETTE??. Sesiapa yang pernah membuat kek span atau kuih seri ayu mesti pernah menggunakan bahan ini. Ovalette merupakan bahan penstabil dalam adunan kek span. Bahan utama dalam kek span adalah telur yang dipukul sehingga kembang dan gebu. penambahan ovalette akan menyebabkan adunan menjadi lebih stabil dan kek lebih lembut.

Tahukah anda sebenarnya ovalette itu diperbuat dari Monoglyceride, Polyglycerol, Polysorbate, Sorbitol, Propylene Glycol, Tartrazine dan air. Rajin2 la menyemak label apabila membeli produk dipasaran. Tetapi perlu lebih berhati2 apabila membeli bahan mentah di kedai menjual bahan bakeri kerana kebanyakan bahannya adalah dipek semula untuk pembungkusan yang lebih kecil dan biasanya tiada sebarang label.

Bahan2 utama yang terkandung dalam ovalette itu adalah terdiri dari sumber lemak yang berkemungkinan lemak haiwan atau lemak tumbuhan iaitu Monoglyceride dan Polyglycerol. Sekiranya bahan tersebut sah dari sumber tumbuhan dan terdapat pengesahan HALAL pada produk tersebut, insyaallah ianya dijamin halal. Namun sekiranya sumbernya tidak dinyatakan dan ditambah pula tiada pengesahan halal, maka berkemungkinan besar produk itu tidak halal. Kemungkinan besar sumber lemak diperolehi dari lemak babi atau lemak haiwan yang tidak disembelih mengikut perundangan islam. <sumber>

Ohhh... jadi diketahui, Ovalette adalah syubahah dan meragukan. 

Pesan Rasulullah S.A.W:

"Tinggalkanlah apa yang meragukan kepada apa yang tidak meragukan"

( Hadith Riwayat at-Tirmizi dan an-Nasaie)

Ya Allah, ampunkanlah saya. Saya lalai selama ini.....

Saya sedang mencuba menjadi Hamba Allah yang tidak berputus asa. Mencari dan terus mencari resepi yang sesuai. Akhirnya, saya cuba membuat kek span tanpa ovalette..... Telur dan gula dipukul sehingga kembang, berkrim dan penuh satu mangkuk. Sehingga ia betul2 bertanduk kata orang.... masuk bahan2 lain dan bakar seperti biasa. 

Alhamdulillah... kek tetap menjadi tanpa Ovalette. Hati tersenyum puas apabila encik suami merasa kek span tanpa ovalette itu. Katanya, "Mmmm......, ok je. Tak de Ovalette pun kek tetap jadi, kan?" Tersenyum saya!

Dan hari ini, saya akan membuat kek span beraising untuk pakcik saya tanpa menggunakan Ovalette. Semoga Allah permudahkan segala usaha saya. Saya cuba sedaya mungkin tidak terlibat dengan dengan perkara syubahah. Saya tak mahu pembeli2 saya juga terlibat sama. Biar kita rugi sedikit di dunia, sedangkan kerugian amat besar menanti di sana.

Wallahu a`lam........

p/s: Macam mana eja Ovalette sebenarnya? :-)

::Hari Lahir dalam Kalender Hijrah::

Assalamualaikum.....

Kebanyakkan daripada kita hanya mengetahui tarikh lahir dalam kalender Masihi sahaja. Tahukah anda, sekiranya kita mengetahui tarikh lahir kita dalam bulan Hijrah, sebenarnya usia kita lebih tua dari yang kita sangkakan? Macam saya sendiri, saya mengetahui usia saya dalam bulan Masihi ialah 31 tahun, manakala dalam bulan Hijrah usia sebenarnya ialah 32 tahun. Owh... memang terasa usia semakin meningkat. 

Semalam nampak surat beranak Amniy Mahfuz dan Amal Mujahid yang baru dikeluarkan dari beg sekolah encik suami. Abi Amal bawa surat beranak Amal sebab nak ambil MyKid hari tu. Sementara surat beranak si Amniy duduk lama dalam beg Abi sebab hari tu Abi Amniy daftarkan Amniy Tahun Satu untuk 2013. Patut pun mencari kat fail surat beranak hilang 2, rupa2nya dok tersorok dalam beg. Belek punya belek, ternampak pulak catatan tulisan tangan saya hari lahir anak 2 orang tu dalam bulan Hijrah. Oh, bukan mereka berdua sahaja saya catat. Semua anak2 saya, di halaman belakang bahagian bawah surat beranak memang saya catatkan tarikh lahir mereka dalam Hijrah, beserta hari kelahiran sekali. 

Mungkin terikut2 dengan cara ummi (mak saya). Memang ummi saya buat begitu untuk setiap anak2nya. Anak2 ummi saya ada 10 orang (yang hidup). Jadi, 10 helai surat beranak ummi saya akan catat tarikh lahir anak2nya dalam bulan Hijrah. 

Kita terlalu berbangga dengan bulan Masihi, sehingga ada kalanya kita terlupa akan bulan Hijrah. Sebagai umat Islam, patutnya kita berbangga dengan bulan Hijrah, ye tak. Sambutan hari lahir, yang diingat adalah dalam bulan Masihi. Kenapa agaknya kita selalu tidak mengambil kira bulan Hijrah. Adakah kerana usia kita dalam bulan Hijrah lebih tua berbanding bulan Masihi? Hehehehe...... Usia yang meningkat mendekatkan kita pada kematian. Owh, insaf juga saya.... Betapa kurangnya amalan yang perlu dibawa untuk ke sana nanti. Allahuakbar, bimbinglah hati kami!!!!!!

Tarikh lahir anak2 saya dalam bulan Hijrah:

Ikhwan Hubby - 18 Jamadil Akhir 1425H (5 Ogos 2004), Khamis

Amniy Mahfuz - 22 Muharram 1427H (21 Februari 2006), Selasa

Sofie Mariah - 30 Zulkaedah 1428H (10 Disember 2007), Isnin

Hijaz Muhammad - 13 Syawal 1430H (2 Oktober 2009), Jumaat

Amal Mujahid - 2 Ramadhan 1433H (22 Julai 2012), Ahad 

Saya sendiri, kalau ikut catatan yang ummi saya tulis di surat beranak saya, 12 Rabiul Awwal 1401H, hari Isnin. Tapi, apabila saya menyemak secara online tarikh lahir saya dalam bulan Hijrah jatuh pada hari Isnin 6 Rabiul Awaal 1401H.

Saya tak jumpa catatan hari lahir suami dalam bulan Hijrah di surat beranaknya. Dan saya cuba menyemak tarikh lahirnya secara online, iaitu hari Selasa, 8 Jamadil Akhir 1398.

Pada anda, anda, anda dan anda yang belum mengetahui tarikh lahir dalam bulan Hijrah, boleh semak DISINI ok! Supaya kita sedar bahawa usia kita sebenarnya lebih tua dari yang kita maklum.......

Itu sahaja untuk entry kali ini..... 

Sofie semakin cerdik!

Assalamualaikum...

Selamat hari Sabtu. Hari ni cuti sekolah. Lepas subuh terus online, sebab tau dah bila cuti sekolah saya mesti tak dapat online punya. Bila dah siang nanti, anak2 ambil turn guna komputer. Lagipun hari ni, saya banyak kerja. Nak siapkan segala kerja2 rumah, basuh kain, basuh baju sekolah, lipat kain, kemas rumah sikit.... nanti petang encik boss balik dari kursus di Klang, bawa sekali tepung roti, saya sibuk nak menguli roti pula. Pagi2 esok ada cikgu nak roti. Jadi kena buat roti petang ni. Tak boleh nak suka suki dok depan PC macam orang tak de kerja. Jadinya saya ambik keputusan, ambil masa kejap je pagi2 untuk update blog ni. Kalau tak update sehari, konfem.... berhari2lah jawabnya blog ini akan terus sunyi. 

Walau saya tahu, blog ini dah tak ramai pengunjung... saya tak kisah. Berterima kasih sangat2 pada kawan2 saya yang masih lagi ingat pada saya dan anak2, terima kasih banyak2 buat mereka yang masih sudi membaca dan mengomen kat ruangan komen bawah nun. Saya tahu, blog ini hanya blog picisan yang kadang2 entrynya hanya entry syok sendiri. Tapi, sebab saya suka nak bercerita, maka saya teruskan berblog. Sayang rasanya nak tinggalkan blog ini macam tu jer. Seronok berkongsi cerita anak2, cerita kehidupan saya sekeluarga.... Owh, tapi bukan semua cerita saya mampu ungkapkan di sini. Cerita yang saya patut simpan, saya akan simpan terus dalam hati. :-)

Saya memang suka merepek meraban.... nak buat mukaddimah je pun, alahai.... nape sampai 2 perenggan. Tu yang namanya syok sendiri tu. Hihihii.... Sebenao eh, nak citer hal Sofie yang makin cantik tu. Sejak dah sekolah ni, macam dah pandai dah dia tu. Hihihihi.... perasan je umisofie ni kan. Padahal Sofie sekolah tak sampai setahun pun, baru masuk bulan Mei tahun ni, tapi gayanya macam budak dah sekolah setahun. 

Malam tadi, saya nak tukarkan baju si Amal kecik tu. Jadinya, saya bogelkan la Amal tu. Dan lepas tu, saya biarkan Amal kejap sebab nak pergi dapur. Bila saya ke ruang tamu semula, saya nampak kak Sofie kita tengah mengerjakan si Amal. Terus saya ambil kamera nak capture gambar Sofie begitu.... Marilah lihat.....

Sofie sebenarnya, memang anak SD yang cerdik. Suka mengikut apa yang dia lihat. Jadinya, kena perlihatkan pada Sofie perkara yang baik2 saja. Kali ni, dia mengikut apa yang saya buat pada Amal. Sofie ambil baju Amal, dan cuba nak pakaikan Amal baju.

Haaaa... kalau di ngikut apa yang baik, tak pe. Ini paling risau dia cuba2 ikut aksi2 yang tidak baik. Banyak juga aksi yang nampak kurang sopan di ikut. Maklumlah, dah sekolah kan..... bukan saya boleh kawal apa yang dilihat di sekolah tu. Apa yang mampu buat, kalau dia buat aksi tu kat rumah, ummi saya akan beritahu Sofie, "Sofie, tak cantik buat cam tu." Atau.... "Sofie, tak elok cam tu. Jangan buat lagi ye." Paling best bila dengar respon dia, "Okey". Pandai dah cakap 'Okey'. :-) Hihihi....

Apapun yang Sofie dapat, pasti akan ditapis dulu. Otak Sofie akan menerima apa saja perkara. Jadi sebagai ibubapa, tapisnnya adalah kita. Sofie tak mampu berfikir seperti Hijaz atau kanak2 normal yang lain. Sofie suka menerima semua perkara kerana keupayaan berfikir Sofie amat2 rendah. Pada usia hampir2 5 tahun ini, Sofie seperti anak2 yang berusia setahun mungkin.......... Tak dapat nak bezakan mana yang baik, mana yang buruk. Jadi, setiap perkara baik yang kita lakukan, biarlah Sofie melihatnya. Perkara buruk perlu dihindarkan sebab saya tak mahu Sofie cuba2 ikut.

Eh, bila baca balik apa yang saya tulis ni, baru perasan saya sebenarnya bebel pasal Sofie.... Langsung tak cerita pasal gambar, kan.... Hehehehe.... Apa daaaaa..... Tapi, tak kisah la, gambar mampu ceritakan segalanya. Sofie ada dalam gambar tu..... Apapun, Ummi sayang Sofie.....

Sekian!

Amal demam kerana hadiah KK :-)

Salam Jumaat yang penuh barakah

Hari Jumaat, sayyidul ayyam... hari yang penuh dengan keberkatan dimana banyak sangat kelebihan yang boleh kita peroleh. 

Nak cerita tentang baby kecik saya, Amal. Amal demam malam tadi.... huhuhu... sian dia. Pertama kali demam dalam hidupnya. Petang semalam Amal dapat hadiah dari nurse KK. Amal diberi imunisasi kerana umurnya sudah 2 bulan. Kali ni, cucuk agak berat, 5 serangkai. Jadinya, balik dari KK, petang tu Amal terus demam. Saya tak bagi ubat pun. Dasar ummi degil, kan.... Saya cuma lap dengan kain dan letak cool fever.

Walaupun demam, Amal tetap happy ok! :-) Dia riang macam biasa. Ada la jugak rengekan sikit... itu biasa bagi budak demam. Tak pe, ummi tak kisah pun, sebab Amal demam nak kuat. Nak kuat, kena dapat hadiah macam tu.

Malam tadi, Amal cuma dapat tido dengan hanya bergayut dengan ummi. Bila ummi bangun nak solat Isya`, Amal pun bangun sekali, sebab dia tahu, ummi hilang. Dengan adanya abi yang baik hati menolong jaga Amal, maka ummi dapat tunaikan solat Isya`. Amal ni pandai betul, sangat suka bila dipegang, didukung... Aduhai.... Padahal ummi tak pernah nak ajar Amal macam tu. Ummi tahu, kalau diajar sejak kecil, susah ummi nak buat kerja.
(Apa la yang saya repekkan ni? Entry ni cuma nak cerita pasal Amal demam je pun. Suka bebel panjang2... betul2 syok sendiri! )

Oh, Amal kan ada kakak yang sangat penyayang, jadinya bila Amal demam ni, kak Sofie pun suka nak melayan Amal. Pening kepala ummi sebab kakak Sofie nak tunjukkan kemahirannya membelai Amal. Apapun..... SENYUM! :-)

Dengan adanya mereka yang sangat prihatin dan penyayang ini, Amal cepat baik dari demam. Itu semua sebagai terapi penyembuhan buat si Amal.....

Lupa nak beritahu, pada usia Amal 2 bulan ni, berat Amal sudah pun 5.3kg. Bulan lepas 4.3kg..... Alhamdulillah, Amal ummi membesar bagai juara..... Semoga Allah memberikan kesihatan yang baik buat si Amal yang makin bam-bam!

Nota Umisofie: Petang semalam pergi KK untuk cucuk Amal, dan dalam masa yang sama dapat tempahan roti yang agak banyak. Geng KK tempah..... Alhamdulillah, rezeki anak2. :-)

Shihab & Dijah - Akhirnya bersatu!

Assalamualaikum....

Sebenarnya nak update pasal berita ni dah lama dah. Berita pun dah basi, tapi saya update jugak la sebab ia amat penting buat keluarga saya. Saja la nak beritahu, Aidilfitri baru2 ni, saya dapat seorang lagi adik ipar. Seronok sebab dengan bertambahnya ahli baru dalam keluarga kami ini, maka bertambah meriahlah hidup kami sekeluarga... Moga2 bertambah2 rezeki dari-Nya. Amin.....

Nak dikatakan hampir tiap tahun Aidilfitri, ummi dan abi saya terima menantu. Aidilfitri tahun lepas, dapat sorang. Kalau ada yang masih ingat la kan, saya pernah updatekan kat SINI dulu. Dan.... sekali lagi untuk tahun ini, dapat lagi seorang adik ipar.

Tak perlu bebel panjang2.... Lihat2 saja gambar2 menarik mereka..... Tapi ni semua gambar dari rumah pengantin perempuan. Belah lelaki, dorang pakai baju kaler hijau, tapi.... jenuh saya tunggu adik saya tu email kat saya. Sampai ke sudah tidak dihantarnya...... Nanti2 la.....

 Selepas akad nikah

8 September 2012

 Batalkan air sembahyang.....

 Khatam al-Quran bersama

 Esoknya..... Majlis Resepsi belah perempuan.

Selamat berbahagia yer...

Oh ye... lupa nak beritahu, adik saya si pengantin lelaki. Shihabuddin namanya, dan si isteri bernama Siti Khadijah. Anak2 saya dapat makcik baru, panggilnya Cik Dijah. Mereka ni bercinta sejak zaman sekolah lagi, dan akhirnya bersatu sebagai suami isteri.

Apapun, diucapkan selamat berbahagia hingga ke akhir hayat hendaknya buat kedua2 mempelai. Semoga hidup kalian sentiasa diberkati Allah Taala. Cepat2 la bagi cucu2 yang soleh solehah untuk abi dan ummi yer.  :-)

Sekian laporan kali ini. Laporan ini dah hampir basi sebenarnya.... hikhikhik.

3 tahun - Hijaz Muhammad!

Salam penuh rasa syukur....

Alhamdulillah, hari ini, 2 Oktober.... merupakan hari ulangtahun kelahiran Hijaz yang ke-3.

Selamat hari ulang tahun ye anak ummi :-)

Hijaz anak yang cerdik, anak yang baik, anak yang tidak pernah susahkan ummi dan abi

Hijaz banyak membantu saat kak Sofie perlukan ummi dan abi

Hijaz tak banyak ragam..... Saat kak Sofie menjalani pembedahan jantung di IJN 2 tahun lepas, Hijaz banyak membantu ummi.

Saat kak Sofie perlu menjalani segala macam terapi, Hijaz tetap terus membantu.... demi melihat kak Sofie terus sihat.

Saat ummi melahirkan baby Amal pun.... Hijaz tak banyak ragam, seolah2 Hijaz mengerti dia seorang abang sekarang. Terima kasih, sayang!

Maafkan ummi kalau2 ummi tak mampu menjadi ummi yang terbaik buat Hijaz, tapi ummi cuba sedaya upaya menjadi yang terbaik.

Hijaz sayang, ummi sentiasa doakan Hijaz diberi perlindungan oleh Allah Taala

Ummi berharap Hijaz sentiasa diberi kesihatan yang baik

Ummi berharap Hijaz menjadi anak soleh buat ummi dan abi

Ummi berharap Hijaz mampu menjadi abang yang soleh buat adik Amal, juga menjadi adik yang soleh buat abang Iwan dan abang Amniy serta kak Sofie.......

Semoga Allah sentiasa merahmati hidupmu, sayang.... sentiasa berada dalam keberkatan Allah Taala.

Kami semua sayang kamu!!!!!!

HAPPY BIRTHDAY HIJAZ MUHAMMAD - 3 YEARS OLD!